D-100 karayoluna 20, İl merkezine 62 kilometre mesafede bulunmaktadır. Eski adı Pavli olan ilçe panayırı ile meşhurdur. Tüm Trakyalılar bu ilçenin "Pavli Panayırı"nı bilirler. Çok eski bir yerleşim merkezidir ve ilçe'nin kuruluş tarihi kesin olarak bilinmemektedir.

Daha önce Babaeski'ye bağlı bir bucak merkezi iken, 1948 yılında da belediye taşkilatı kurulmuş ve 1957 yılında ilçe olmuştur.

Pehlivanköy, engebesiz ve düz bir arazi üzerine kurulmuştur. Deniz seviyesinden yüksekliği 25 metre olup, yazları sıcak ve kurak, kışları ise soğuk ve yağışlıdır.

2000 Yılı Genel Nüfus Sayımı sonuçlarına göre toplam nüfusu 5.892'dir. Bu nüfusun 3.136'sı ilçe merkezinde, 2.756'sı köylerde yaşamaktadır. İlçe'nin 8 köyü bulunmaktadır. İlçeye bağlı belde,belediye yoktur.

1960 Kurucu Meclis üyesi ve Kırklareli Milletvekili Abdurrahman Altuğ, ünlü şair Uluğ Turanoğlu buradan yetişmişlerdir. İlçe merkezinde oturan halkın önemli bir bölümü 1877-78 osmanlı-rus savaşı sırasında (93 harbi) Balkanlar'dan göçmen olarak gelmiş ve buraya yerleşmiştir.