Kırklareli ilin en küçük ilçesidir. Kırklareli'nin kuzeyinde, İl merkezine 26 kilometre mesafededir. Kofçaz, Istranca (Yıldız) Dağları'nın eteklerine yerleşmiş, ormanlık alanların ortasında yeralmaktadır.

1369 yılında Osmanlı topraklarına katılan İlçe'nin, ne zaman kurulduğu kesin olarak bilinmemektedir. Cumhuriyet'in ilk dönemlerinde "Keşirlik" adıyla nahiye merkezi olarak idari taksimatta yerini almış ve 1959 yılında da Kofçaz adıyla ilçe olmuştur.

Kofçaz, merkez Belediyesi ile bağlı 16 köyü ve 2 mahallesi bulunmaktadır. 2000 Genel Nüfus Sayımı sonuçlarına göre toplam nüfusu 4.166'dır. Bu nüfusun 1.538'i ilçe merkezinde, 2.628'i köylerde yaşamaktadır.

Genel olarak dağlık ve engebeli bir arazi yapısına sahip olan İlçe'nin yüzölçümü 471.500 dekar olup, rakımı 640 metredir. İlçe arazisinden doğan dereler birleşerek Kayalı Barajını beslemektedir. Tipik karasal iklim hakimdir. Kışlar soğuk ve yağışlı, yazlar ise sıcak ve esintilidir.

Ünlü Alevi şairi Hayrani ilçenin Karaabalar ,Şerif Bodur ise Topçular köyündendir. Topçular köyü her yıl yapılan "Topçu Baba Şenlikleri" ile ünlüdür. Kofçaz Kırklareli'nin Alevi-Bektaşi folklor ve kültürünün yoğunluk kazandığı bir bölgedir. Halk kültürü gereği yörede Gülbaba dahil dervişin mezarı bulunduğu varsayılır.